 | D’origine italienne, la focaccia est un pain de forme ronde et plate traditionnellement aspergé d’huile d’olive et saupoudré de sel, qu’on garnit parfois de brins de romarin frais. Nous avons choisi d’en renouveler le genre en en changeant la saveur selon les saisons. N’hésitez pas à la tailler en pointes – sa forme ronde s’y prête bien.
Pour bien mettre en valeur ce pain apéro, réchauffez-le à 175 °C (350 °F) pendant 4 à 5 min.
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