 | Parce que ce pain est nature, on peut vraiment en apprécier la croûte tendre et la mie souple et serrée dans laquelle il fait bon mordre à pleines dents. À peine sucré, il goûte le bon lait. La teinte jaune pâle de sa mie est due aux œufs et au beurre qui entrent dans sa composition. On le savoure aux aurores, grillé, beurré et nappé de confiture.
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